博山特色菜品推荐
博山菜是鲁菜的重要分支，以鲜咸醇厚、做工精细著称。必尝菜品包括：
- 豆腐箱：将豆腐挖空填入肉馅和蔬菜，蒸制后淋汁，口感层次丰富。
- 博山炸肉：外酥里嫩的猪肉条，腌制后油炸，搭配椒盐或本地酱料。
- 酥锅：冬季传统炖菜，含五花肉、鱼、豆腐等，慢火熬煮至骨酥肉烂。
- 博山烩菜：以高汤为基础，混合蔬菜、肉丸和木耳，汤鲜味美。
老字号餐厅清单
推荐本地人认可的高性价比餐厅：
- 聚乐村：百年老店，豆腐箱和酥锅堪称一绝，人均约50-80元。
- 清梅居：以香酥牛肉干和传统博山菜闻名，适合购买伴手礼。
- 博山饭店：国营风格，体验地道烩菜和炸肉，环境朴实。
实用攻略
用餐时间：建议错开周末高峰，午市11:30-13:00较拥挤。
点餐技巧：2-3人可点小份酥锅或半份炸肉，多尝试小吃。
交通提示：老城区餐厅停车不便，建议打车或步行前往。
季节限定：酥锅冬季最佳，夏季可侧重清爽菜品如凉拌核桃花。